Of je nu al eerder klei hebt gebruikt of je nog steeds afvraagt of het iets voor jou is, hier is een lijst van onze meest gestelde vragen en antwoorden, zodat je je zeker kunt voelen over koken met klei:
Wat is klei kookgerei?
Klei kookgerei is een alternatief voor metalen kookgerei zoals gietijzer of roestvrij staal producten. Klei kookgerei is gemaakt van 100% pure en natuurlijke materialen, tot in de perfectie geboetseerd, geglazuurd en gebakken voor uw gebruik.
Is het veilig?
Ja. Er worden geen giftige materialen of chemicaliën gebruikt bij het maken van klei kookgerei. Het is milieuvriendelijk en veilig voor gebruik op alle keukenapparatuur en met alle soorten voedsel. Het is veilig voor vegetariërs, veganisten, alle biologische mensen en mensen die bepaalde dieetbeperkingen hebben.
Kan het op direct vuur?
Ja, als het gemaakt is van flameware klei en een speciaal glazuur. Flameware kan in de oven, grill, rookoven, op het fornuis, etc.
Hoe maak je het schoon?
Met de hand wassen met een schuursponsje of staalwol. Het is in orde, je zal er geen krassen op maken. Gebruik warm water en afwasmiddel. U kunt ook water toevoegen aan het stuk nadat het is gebruikt om het te laten weken voordat u het wast, zodat etensresten er nog gemakkelijker afgaan. Wees voorzichtig bij het wassen en stoot het niet te hard tegen de randen van gootstenen of aanrechtbladen.
Moet ik het kruiden en hoe?
Nee, hoewel veel klei kookgerei gekruid moet worden, hoeft het bij Clay Coyote niet gekruid te worden.
Zal mijn voedsel aan de bodem of zijkanten blijven kleven?
Als u een beetje olie op de bodem en de zijkanten van de pan, pot, etc. doet, zou uw voedsel niet moeten blijven plakken en er klaar uit moeten komen om te serveren.
Hoe wordt het gemaakt?
Keramisch kookgerei wordt gegoten door een pottenbakker. Een hoop klei wordt op de draaischijf geplaatst en terwijl de draaischijf draait met behulp van een voetpedaal, boetseert de pottenbakker de klei met water, zijn handen en gereedschap. Als het stuk naar de zin van de pottenbakker is gevormd, laat hij het drogen en gaat het naar de oven om te worden gebakken. Eenmaal gebakken, glazuurt de pottenbakker het stuk met verschillende glazuurmaterialen en kleuren. Er zijn vele manieren om een stuk te glazuren om het door de pottenbakker gewenste effect te krijgen. Eenmaal geglazuurd, gaat het stuk terug de oven in om verder te worden gebakken. Zodra het bakproces is voltooid, is het stuk klaar voor gebruik.
Wat zijn de voordelen van het gebruik van klei kookgerei?
Er zijn vele voordelen verbonden aan het gebruik van klei kookgerei. Zoals hierboven vermeld, is het gemaakt van natuurlijke materialen en is het milieuvriendelijk. Klei houdt ook de warmte beter vast dan metalen pannen, wat betekent dat je eten langer warm blijft. Als u een stuk met een deksel gebruikt, circuleert de stoom van het absorberen van overtollig water als gevolg van de poreuze eigenschappen, waardoor uw voedsel wordt gekookt in zijn natuurlijke sappen, het creëren van een betere smaak en het vergrendelen van voedingsstoffen waardoor het een gezondere maaltijd wordt. Zie dit artikel voor meer details.
Zal de kleur veranderen of vervagen?
Hij kan na verloop van tijd donkerder worden door het gebruik, maar als hij goed wordt schoongemaakt, zou hij zijn kleur mooi moeten behouden.
Krast het gemakkelijk?
Flameware is krasbestendig, dus u kunt er elk soort kookgerei op gebruiken (hout, metaal, plastic, etc.)
Hoe kan ik ermee koken?
Omdat klei kookgerei de warmte veel beter vasthoudt dan metalen kookgerei. Het duurt langer om op te warmen en af te koelen. Als u het vuur veel hoger zet om de pan sneller te verwarmen, blijft die warmte doorkomen nadat u de brander lager hebt gezet, waardoor uw eten kan verbranden. Controleer het eten regelmatig. Als een gerecht er bijna gaar uitziet, haal het er dan uit, want het zal in de pan blijven koken. Of haal het voedsel uit de kleipannen wanneer het de gewenste gaarheid heeft bereikt.
Kan het in de vaatwasser?
Ja, maar voor het beste schoonmaakresultaat is het beter om het met de hand af te wassen met een scrubpad, zoals hierboven aangegeven, voor hardnekkig vastzittend voedsel.
Wat kan ik erin koken/wat zijn de toepassingen?
Alles wat je hartje begeert! Hoewel veel stukken uit specifieke culturen stammen, kan er elke soort keuken in worden bereid.
Waar kan ik klei kookgerei krijgen?
Bij Clay Coyote natuurlijk! Gevestigd in Hutchinson, MN en geopend van 10-5pm maandag-zaterdag en 12-4pm op zondag, Clay Coyote is uw one-stop-shop voor alles wat met klei te maken heeft. Het Clay Coyote team heeft veel kennis van klei en heeft een passie voor het maken ervan. Kom langs of shop online. Bekijk dit artikel voor andere plaatsen om klei kookgerei te kopen.
Wil je meer informatie over de geschiedenis van ons klei kookgerei? Lees de geschiedenis en het verhaal hier.